不甜的红酒怎么酿的?
1.将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。 2.取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。
我酿葡萄酒的时候没有晾干，还有水珠对葡萄酒有坏处吗?
少量的水珠没关系，一半进行晾干步骤后，大部分的水分都没有了，少量的不影响。；自酿葡萄酒的步骤如下：；材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。； 第一步，购买新鲜的葡萄，把坏了的挑出来。 ； 第二步，把买来的葡萄清洗干净后，放在通风处晾干。 ； 第三步，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌均匀，盖上盖子。 ； 第四步，夏季温度高发酵一周即可，在秋季温度低的时节，需要发酵半个月。； 第五步，等发酵的时间到了以后，用滤网把葡萄过滤出来，装进干净的容器里。
葡萄表面的水份没干透，对于泡酒没有太大的影响。当然前提是葡萄一定要洗干净，葡萄表面的水份不能太多。仅供参考，谢谢。
酿葡萄酒有水珠还有泡沫是坏了吗?
不是，是正常现象。 葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。 注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。
红酒杯怎么洗不留水渍?
使用温和的清洁剂，在清洗红酒杯时建议选择比较温和的清洁剂，在每个酒杯中滴上一滴，然后对酒杯周身进行擦拭，以清除所有的葡萄酒污迹。若是精美的水晶杯可以选择用洗涤碱，洗涤碱能吸收酒杯中残留的葡萄酒，家里面如果没有洗涤碱也可以用小苏打替代。 红酒杯洗净后，将杯子倒扣在吸水纸上，使用不会掉毛的亚麻布进行擦拭，不要使用带有气味的纸或布来擦拭酒杯，以免残留的味道干扰酒香。 擦拭红酒杯时，不要只握住杯柄部分，最好轻轻握住杯肚和杯柄连接处，顺着同一个方向旋转擦拭，这样可以防止杯子折断。
要洗红酒杯并确保不留水渍，可以采取以下步骤： 首先，用温水冲洗杯子，确保将杯子内外的残留物清洗干净。 然后，将杯子倒置在架子上，让水自然流干，避免用毛巾擦拭，以免留下纤维或细菌。 另外，可以使用专门的红酒杯架，将杯子倒置在架子上晾干，这样可以避免水滴在杯子上形成水渍。 最后，确保杯子完全干燥后，可以用干净的布轻轻擦拭杯子外表，以确保无水渍残留。
红酒洒到白墙上有多怎样真正弄干净?
1.用干净的抹布先把红酒墙上擦干； 2.用清洁剂轻轻抹开，可以解决污渍； 3.进行细致擦拭，表面光洁无污； 4.用皂液水擦拭，去除残留的挥发性污渍； 5.用热水把墙壁擦洗，再用毛巾把水擦干； 6.用干净的布把墙面擦拭，彻底清洗，最后用抹布把水珠擦干。
如果白墙是乳胶漆的话，可以先用热水毛巾擦拭，再用牙膏清洁，最后用清水淘洗的毛巾擦拭，基本上能弄掉红酒。如果是一般的白墙，无法弄干净，一弄墙会掉渣的。可以买白色的墙纸遮盖，起到美化作用。
存酒罐里有水珠没事吧?
存酒罐里有水珠，肯定有事，不管是红酒，白酒只要打开瓶盖，尽量的喝完尤其是红酒打开瓶盖与空气接触口味会发生变化如果是不干净的容器装酒，酒慢慢就会变味儿，不管是啤酒，白酒，红酒里面都不能滴水，打开过的就尽量一次喝完，如果白酒喝不完，可以把盖子拧紧
红酒从红酒柜拿出来为什么会湿?
红酒从红酒柜拿出来会湿，主要是因为红酒瓶子表面的温度低于空气中的露点温度，导致水分从空气中凝结在瓶子表面上形成水珠，这种现象叫做冷凝。 红酒柜内温度通常较低，空气中的水蒸气会在瓶子表面凝聚成水珠，特别是当红酒柜的门被打开时，室外空气进入红酒柜，温度变化会导致水珠形成。 因此，当我们从红酒柜拿出红酒时，如果瓶子表面有水珠，不要擦干，让它自然干燥即可。
